弊社の分析メニュー

遊離アミノ酸４０項目一斉分析を用いて

「チーズ加水分解産物のアミノ酸分析」をおこないました。

詳細は下記のPDFをご確認ください。

【チーズ加水分解産物のアミノ酸分析】

尚、本分析データについては

酪農学園大学 農食環境学群 食と健康学類　竹田 保之 教授に監修して頂きました。